月: 2025年7月

杜の都と呼ばれる地に、鮮やかな都市文化が芽生えた背景には、地元独自の食文化が数世代にわたり根付いてきた歴史がある。 “伊達グルメが紡ぐ杜の都食文化進化論歴史と革新の味わい旅” の続きを読む

東北地方に位置する地域は、多種多様な歴史と食文化が根付く場所として知られており、その中でも伊達という名前は非常に象徴的な存在である。 “牛たんに息づく伊達の美意識と食文化百年の革新と伝統” の続きを読む